Café Aboki

Le café le plus doux à Abidjan, c'est bien le café aboki!

Photo de mon Instagram

Le café aboki, c'est le café servi en général dans les kiosques de spaghettis.

Dans les années 90, années de gloire, on pouvait apercevoir des stands où était servi ce fameux café, très tôt le matin ou tard dans la soirée.
il en existe encore dans les quartiers de la capitale.

Il est rare de voir des femmes attablées à boire du café, les clients sont le plus souvent de la gent masculine.

Le café aboki, le café le plus doux d'Abidjan,est accessible à toutes les bourses:
pour 300f (prix d'un kiosque à Abidjan-Plateau), on vous sert:

• une grosse tasse de café au lait sucré bien remplie,

• un demi pain tartiné de beurre ou accompagné d'omelette.

La recette? pratiquement les mêmes ingrédients que le café fait maison à savoir:

• du lait sucré ou non,

• du café,

• du sucre (si le lait est non sucré),

• et bien sur de l'eau chaude.

mais il le reconnaitre, le café maison n'égale pas le café aboki!

Conseils de femmes: Une tasse de café aboki avec un pain bien tartiné, de temps à temps, c'est tolérable, sinon attention à la ligne et au cholestérol!

On se souvient de l'artiste Feu Marino du groupe Woya qui a chanté "Café Aboki mala"

Que celui qui n'a jamais bu le café aboki, lève sa tasse!